Kai Yanagiba 9.5" (24,0 cm) VG-2005

KAI Shun Pro Sho Yanagiba Messer – VG-2005, 24 cm

Das KAI Shun Pro Sho Yanagiba Messer VG-2005 ist für lange, präzise Zugschnitte ausgelegt. Mit seiner 24 cm langen Klinge eignet es sich besonders zum feinen Schneiden und Portionieren von Fisch sowie für gleichmäßige Tranchen von Fleisch.

Die einseitig geschliffene Klinge unterstützt eine kontrollierte Schnittführung. Die hohlgeschliffene Rückseite kann die Reibung beim Schneiden verringern und dabei helfen, dass sich das Schnittgut leichter von der Klinge löst.

Der Griff aus schwarzem Pakkaholz in traditioneller Kastanienform liegt sicher in deiner Hand. Die dunkle Ausführung bildet einen ruhigen Kontrast zur dekorativ gestalteten Klinge und verleiht dem Messer eine markante Optik.

Produktdetails

• Marke: KAI
• Serie: Shun Pro Sho
• Modell: VG-2005
• Produktart: Yanagiba Messer
• Klingenlänge: 24 cm
• Gesamtlänge: 37,9 cm
• Grifflänge: 12 cm
• Klingenhöhe: 3,8 cm
• Klingendicke: 2,8 mm
• Gewicht: 202 g
• Klingenmaterial: A10 Stahl
• Klingenhärte: ca. 61 HRC
• Herstellungsweise: geschmiedet
• Schliff: einseitig
• Griffform: für Rechtshänder
• Griffmaterial: Pakkaholz
• Grifffarbe: Schwarz

Eigenschaften

• Yanagiba Form für lange und präzise Zugschnitte
• Geeignet zum Schneiden von Sashimi, Fisch und feinen Fleischtranchen
• Einseitiger Schliff für eine besonders kontrollierte Schnittführung
• Hohlgeschliffene Klingenrückseite zur Verringerung der Reibung
• Stabile, geschmiedete Klinge für präzises Arbeiten
• Griff in Kastanienform für einen sicheren Halt
• Markante Klingenoptik mit dekorativem Muster

Pflege und Anwendung

• Reinige das Messer nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel
• Trockne Klinge und Griff anschließend sorgfältig ab
• Reinige das Messer nicht in der Spülmaschine
• Verwende zum Schneiden weiche Unterlagen aus Holz oder Kunststoff
• Nutze das Messer nicht zum Schneiden von Knochen, gefrorenen Lebensmitteln oder sehr harten Gegenständen
• Bewahre das Messer geschützt in einem Messerblock, einer Messertasche oder an einer Magnetleiste auf

Im Lieferumfang enthalten

• 1 KAI Shun Pro Sho Yanagiba Messer VG-2005 mit 24 cm Klingenlänge